Resep Membuat Bolu kukus Mekar

Hai sahabat Blogger

BanyakSMS dan BBM yang menanyakan soal Bolu kukus yang tidak mau Mekar alias Bantet, Nah kali ini Kang iyong akan berbagi Resep dan cara Membuat Bolu kukus yang anti gagal silahkan di praktek kan

RESEP :

250 gram Tepung terigu segitiga

175 gram Gula Pasir

2 butir Telur Ayam

1 sendok teh SP / TBM

1/2 sendok teh baking powder

1/2 sendok teh vanili atau essen

1/4 sendok teh Garam

225 ml Sprite

CARA MEMBUAT : silahkan lihat di fanpage Pastry & Life atau via bbm 7EDCAF83

 Bolu kukus ini memiliki tekstur yang sangat empuk dan lembut sehingga banyak disukai oleh semua orang. Makanan banyak tersedia dimana-mana dan sangat mudah untuk mendapatkannya. Hampir disetiap wilayah di Indonesia bahkan sampai seluruh duniapun terdapat makanan yang satu ini

Buat teman teman yang baru belajar membuat :  bolu kukus,bolu kukus santan,bolu kukus pandan,resep bolu kukus spritebolu kukus pelangi,bolu kukus gula merah,bolu kukus lembutbolu kukus keju,resep bolu kukus pelangi lembut , silahkan kontak kang iyong ya

RESEP dan CARA membuat CAPUCCINO BREAD

RESEP dan CARA membuat
CAPUCCINO BREAD
Pilihan Sahabat, Semoga bermanpaat
Kalau berkenan mohon Share ya ...

Bahan A:
700 gr terigu cakra
300 gr terigu segitiga
450 ml air es
20 gr fermipan
5 gr baker bonus
2 butir kuning telur
2 butir telur utuh
50 gr susu bubuk
150 gram gula pasir
Bahan B:
150 gr butter wisjman
2 sdt garam
Bahan C. Isi roti:
400 gr butter tawar, bagi menjadi 40 bagian gr lalu bekukan
Bahan D. Topping kopi
150 gr unsalted butter
75 gr tepung gula
3 sdm kopi instan disedu dg 2 sm air panas
2 butir telur
100 gr tepung terigu protein rendah
50 gr susu bubuk
1/2 sdt essence kopi
CARA MEMBUAT :
1. Campur bahan kering kecuali garam dan butter, aduk rata
2. Masukkan telur, kemudian masukkan air es secara bertahap, aduk dengan mixer kecepatan 1 hingga adonan menggumpal.
3. Masukkan bahan B : garam dan butter wisjman..aduk dengan mixer kecepatan 2 hingga kalis.
4. Bulatkan adonan, diamkan selama 10 menit.
5. Potong timbang adonan seberat 50 gram, bulatkan dan diamkan kembali selama 10 menit.
6. Di baskom terpisah kocok bahan D.Toping roti hingga tercampur rata kemudian masukan ke plastik seplit..
7. Isi adonan dg bahan C. butter tawar yg sdh dibekukan bulatkan bentuknya
8. Diamkan selama ± 20 menit atau hingga mengembang.
9. Setelah mengembang, splitkan topping kopi diatasnya dg cara melingkar kemudian sitirahatkan lg sampai mengembang..
10. Panggang selama ± 15-20 menit dengan suhu 180 derajat C. Sampai matang.
SELAMAT MENCOBA
Bila mengalami kesulitan silahkan kontak via :
bbm: 7EDACF83.
Buat teman teman yang lagi belajar : Cara membuat kue,Jajanan pasar, Pastry,Cara membuat pastry,Macam-macam pastry,pengertian pastry and bakery
resep pastry and bakery,pastry puff,pastry instan,pastry chef, Blog saya ini bisa menjadi Rujukan

Ogura Cake Pandan... (Cake ala Japan)

ogura itu berarti kacang merah, tetapi nyatanya tidak ada penggunaan kacang merah sama sekali dalam cake ini. Menurut beberapa informasi yang saya baca, ogura cake ini cukup terkenal di daerah Batu Pahat, Malaysia. Ada pula yang mengatakan ada sebuah love story di balik nama ogura ini hehehe. Konon ada seorang wanita yang tinggal di Batu Pahat yang sedang merindukan suaminya yang berasal dari Jepang. Wanita tersebut membuat cake yang diberi nama ogura yang ternyata adalah nama suaminya yang telah meninggal

Today Deal $50 Off : https://goo.gl/efW8Ef

Ogura Cake Pandan... (Cake ala Japan)

ogura itu berarti kacang merah, tetapi nyatanya tidak ada penggunaan kacang merah sama sekali dalam cake ini. Menurut beberapa informasi yang saya baca, ogura cake ini cukup terkenal di daerah Batu Pahat, Malaysia. Ada pula yang mengatakan ada sebuah love story di balik nama ogura ini hehehe. Konon ada seorang wanita yang tinggal di Batu Pahat yang sedang merindukan suaminya yang berasal dari Jepang. Wanita tersebut membuat cake yang diberi nama ogura yang ternyata adalah nama suaminya yang telah meninggal

Today Deal $50 Off : https://goo.gl/efW8Ef

Tanpa TBM/SP dan Soda Kue
Jd betul2 Organik baik u kesehatan
Bahan A: - 5 butir kuning telur
- 1 butir telur utuh
- 1 st pasta pandan
- 65 ml minyak goreng
- 60 ml santan kental instan
- 80 gram terigu kunci
- 50 gram gula kastor
- 1/2 st garam

Bahan B:
- 5 butir putih telur
- 100 gram gula kastor
Cara Membuatnya :
Please Chat 7EDCAF83

Resep Kue SUS ( Cream/Vla)

Camilan sore hari..

Sahabat yg suka bikin kue..pasti sdh mencoba bikin kue ini..karena resepnya yg simple dan caranya tdk ribet..
u nambah ilmu bagi pemula dan mengingatkan kembali bagi yg lupa Resepnya..

Resep Sus..(vla /cream)
Ngembang merekah ...

RESEP :
125 gr margarin
125 gr terigu
1st garam
250 air
4 butir telur
Vla instan/cream u isi
Seperti biasa u caranya ...
via bbm 7EDCAF83

Video dan Resep Cara membuat Cheesecake

Assalamualaikum

Resep Cheese Cake Lembut Sederhana dan Cara Membuatnya

Seperti yang sudah kita ketahui bersama, anak anak pun suka dengan jenis cake lembut dengan cream cheese ini. Salah satu produsen jajanan anak anak dengan cermat menyingkapi hal ini dengan mengeluarkan jajanan cheese cake yang ternyat cukup mendapat tanggapan positif, tidak hanya dari anak anak bahkan saya sendiri pun juga sering membelinya. Mungkin resep cheese cake memang kalah populer dengan resep cake lainnya, seperti tiramisu cake, cake brownies, rainbow cake, lapis surabaya atau resep cake lainnya. Tetapi kalau masalah cita rasa, cake dengan cream cheese ini tidak kalah enak dan lezat lho

Nah kali ini Kang iyong membuatkan Resep dan Cara Membuatnya

Silahkan teman teman saksikan Video nya ya

Video dan Resep PISANG MOLEN GREENTEA

Assalamu Alaikum..
Pagi Sahabat...
Hasil Praktek "Dapur Kang Iyong"
Resep PISANG MOLEN GREENTEA sdh tayang video cara membuatnya silahkan klik disini dan jgn lupa Share / like

Nastar Green Tea Spesial Lebaran

Buat menyambut LEBARAN...
Nastar Greentea
SELAMAT MENCOBA
Untuk melihat hasil klik masing2 poto..

BAHAN:

3 butirkuning telur

150 gr butter sy pake wisjman

100 gr margarin

1 sdt vanili

1 sdt bubuk greentea

1 sdt pasta pandan (boleh tdk pake)

90 gr gula halus

350 gr terigu di sangrai

30 gr maizena

50 gr susu bubuk (saya pake dancow instan)

selai nanas (untuk isian saya buat sendiri)

OLESAN:
2 butirkuning telur 
1 sm madu
1 sm minyak goreng

Hasilnya maknyoosss lumer dimulut..
Untuk caranya : silahkan invite bbm .7EDCAF83 / Wa.081321850911

Pudding Lumut Enak Pisan euy

Edisi Sajian Tajil
PUDING LUMUT
Mudah dan anti gagal...
Silahkan Share Semoga Bermanpaat

Bahan A
200 ml air perasan daun suji
200 ml santan instan
120 gr gula pasir
1 bungkus agar agar swalow
1/2 st garam
1/2 essent pandan
1 merah telur

Bahan B
130 ml santan
50 gr gula pasir
1/2 bungkus agar agar swalow

Bolu kukus Pandan Yummy

Bolu kukus pandan.... Camilan pembuka buka puasa.... RESEP dan CARA MEMBUAT

RESEP :

250 gram Tepung terigu segitiga
175 gram Gula Pasir
2 butir Telur Ayam
1 sendok teh SP / TBM
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh vanili atau essen
1/4 sendok teh Garam
225 ml Sprite

CARA MEMBUAT : -. Campur jadi satu semua bahan kecuali terigu , baking pewder dan sprite (gula pasir, telur, vanili, garam dan SP/TBM) lalu kocok pakai mixer kecepatan tinggi hingga adonan menjadi kaku dan kental. -. Masukkan campuran terigu dan baking powder yang diayak terlebih dahulu supaya tidak menggumpal, masukkan juga sprite dan aduk perlahan. Kocok lagi dengan menggunakan mixer dengan kecepatan rendah sebentar saja hingga adonan tercampur rata. -. Pisahkan masing-masing adonan yang akan di warnai sesuai selera , sedangkan sisanya biarkan putih. -. Sementara itu panaskan kukusan dengan takaran air yang jangan terlalu banyak hingga benar-benar mendidih.Gunakan cetakan bolu kukus berlobang lalu lapisi cup kertas yang sama tinggi dengan cetakan. Tuang adonan putih ke dalam cetakan sekitar 3/4 isi dan lanjutkan dengan sedikit adonan warna lainnya. -. Kukus selama 25 menit dengan api besar, tutup kukusan dengan dialasi kain agar uap air tidak menetes ke kue. -. Bolu kukus siap untuk dihidangkan... Selamat Mencoba.

Dark Chocolate Puding,Buat Berbuka

Dark Chocolate Puding
Sajian berbuka puasa....
Sajian paling mudah dan cepat membuatnya siapapun pasti bisa....

Resep :
1 bungkus agar2 / nutrijell coklat
700 cc air
150 gula pasir
100 gram Dark Chocolate potong dadu
1 sachet susu kental manis
1 sachet vanilli bubuk
1/2 st garam

Toping:
1 bungkus vla instan
Buah cherry secukupnya

Kalau ada kesulitan jgn ragu untuk konsultasi via :
Bbm 7EDCAF83. wa.081321850911
Silahkan Share bersama teman dan keluarga semoga bermanpaat..

Muffin Chocochips Enyak

Kreasi pengantar minum teh 
Info seputar resep via :
Inbox Pastry & Life
Bbm. 7EDCAF83
Wa. 081321850911

RESEP/CARA MEMBUAT

Bahan A :

300 gramtepung terigu segitiga
1 sdtbaking powder 
1 sdtsoda kue 
150 gramraisin + chocochip

Bahan B :

100 grammentega, lelehkan
200 mlsusu cair full cream plain
180 gramgula pasir
2 butirtelur
1/2 sdt vanilla essent
1/2 sdt garam

Taburan :
SecukupnyaRaisin+chococips

Cara membuat :

- Ayak Bahan A, 
campurkan dgn raisin/kismis+chococips

- Campur & aduk rata Bahan B

- Buat lubang di bahan A kemudian masukkan cairan bahan B, aduk asal rata aja

- Masukkan adonan ke cetakan muffin yg dikasih papercup

- Panggang dalam oven yg sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang selama 30 - 40 menit dgn suhu 180 derajat celcius sampai matang kekuningan.

Lemon cheese Bread YUMMY

Sajian Hangat Senja Hari..... BAHAN DAN CARA MEMBUAT :

Bahan Roti:
700 gram Terigu Cakra Kembar
300 gram Terigu Segitiga Biru
20 gram Ragi instan
5 gram baker bonus A
200 gram Gula pasir
50 gram Susu bubuk
4 Butir Kuning telur
550 gram Air es
150 gram Butter
10 gram Garam 
Bahan Filling: 
200 gram selai lemon 
Bahan Topping:
100 gram keju parut 
Bahan Olesan:
2 butir kuning telur
3 sm air

Cara Membuat Lemon Cheese Bread :

Cara Membuat:
1. Campur bahan kering kecuali garam dan butter, aduk rata
2. Masukkan kuning telur, kemudian masukkan air es secara bertahap, aduk dengan mixer kecepatan 1 hingga adonan menggumpal.
3. Masukkan garam dan butter, aduk dengan mixer kecepatan 2 hingga kalis.
4. Bulatkan adonan, diamkan selama 10 menit.
5. Potong timbang adonan seberat 50 gram, bulatkan dan diamkan kembali selama 10 menit.
6. roll adonan kemudian masukan selai lemon .
7. bentuk adonan yang telah terisi selai lemon potong tengahnya jgn sampai putus menjadi 3 bagian tidak putus atas dan bawahnya, pelintir kemudian balik posisi pinggir kiri dan kanan menghadap ke atas .hingga bentuknya spt di poto
8. Diamkan selama ± 30 menit atau hingga mengembang.
9. Setelah mengembang, poles bahan olesan lalu taburi dengan keju parut
10. Panggang selama ± 15-20 menit dengan suhu 170 derajat C. Sampai matang kekuningan. 
SELAMAT MENCOBA 
Bila mengalami kesulitan silahkan kontak via :
Fanpage Pastry & Life
bbm: 7EDACF83 / wa. 081321950911

Brownies Panggang Uenakk

Halo Bunda, mau mencoba Brownies Panggang enak ini, yuk ikutin resepnya

Brownies Panggang.... Paduan Chocolate Renyah di lidah.... 
RESEP & CARA MEMBUAT

RESEP:

200 grButter/margarin
150 grDCC / coklat blok
4 btrTelur segar
200 grGula pasir butir kecil
300 grTepung 
50 grCoklat Bubuk 
1 sdtBaking Powder
almond/kenari/keju untuk toping

CARA MEMBUAT :

Lelehkan butter+DCC jangan sampai mendidih,cukup meleleh rata,sisihkan.

Kocok pake whisk,gula dan telur sampe gula melarut 
Ayak campuran tepung+bp+coklat bubuk di atas kocokan telur sambil diaduk rata 
Masukkan lelehan butter-DCC yang udah bersuhu ruang,aduk rata lagi.. Tuang di loyang brownis U 22 X 22 lalu taburi almond/kenari /keju.. Panggang di suhu 180 derajat selama 30 menit / sampai matang

PISANG BOLEN KEJU BANDUNG

Nah bunda Pisang Bolen ala Bandung ini bisa jad referensi

Cocok untuk camilan pagi hari...pengantar minum teh hangat... Selamat mencoba ... MINI PISANG BOLEN KEJU ( ala Bandung )

Bahan Kulit :
1 kg terigu segitiga
100 gr margarin
2 butir telur
1 st garam
1 st doble acting
300 gr korsvet
350 ml air dingin

Bahan isi :
2 sisir pisang raja bulu
keju di potong stick secukupnya
2 butir kuning telur untuk polesan

cara membuat : - .Aduk tepung terigu,garam, telur dan margarin. tuang air dingin sedikit sedikit Uleni hingga kalis kemudian tutup dengan kain lembab kira kira 15 menit. -. Tipiskan / di rol dg gilingan adonan dengan lebar 20cm x panjang 60cm Beri korsvet di tengahnya. Lipat adonan hingga menutupi korsvet dengan lipatan ganda, yakni dengan melipat bagian atas adonan ke tengah (menutupi korsvet), dan lapisan bawah ke sisi atas. tutup dengan kain lembab trs simpan dalam kulkas selama 15 menit. -.Keluarkan adonan. tipiskan lagi adonan dengan posisi lipatan di bawah. Lalukan lipatan seperti di atas (lipatan ganda) sebanyak 2 kali. Lalu tutup kembali dengan kain lembab dan simpan dalam kulkas selama 15 menit -.Keluarkan adonan. Tipiskan di rol dengan gilingan adonan hingga kira kira tebal 5 mm dan potong potong memanjang 8cm x 16 cm atau ukuran sesuai selera .
-. Isi tiap potongan dengan pisang raja bulu yg telah di potong jadi 2 dan tengahnya di isi keju yg telah di potong stick
-. Poles dengan kuning telur kemudian oven dengan suhu 190c selama 60 menit atau sampai permukaan matang dengan warna kuning keemasan
-. Angkat dan hidangankan selagi hangat

Cotton Cheese cake Istimewa

Cotton Cheese cake

Halo pencinta Pastry, Kali ini Blog Pastry enak,akan membuat Cotton Cheese Cake

Bahan yang digunakan :

70 gr Terigu
30 gr Maezena
50 gr Butter
250 gr Cream Cheese 
120 ml Susu Cair
6 bt Kuning Telur
6 bt Putih Telur
150 gr Gula Pasir
1/4 sdt Garam
1 sdm Air Jeruk Lemon

Cara membuat nya bunda

Panaskan oven, set disuhu 160'C, letakkan rak pemanggang di tengah. Siapkan loyang bongkar pasang. Olesi dengan mentega dan taburkan tepung pada permukaannya. Bungkus rapat bagian luar loyang dengan menggunakan alumunium foil. Sisihkan.

 Siapkan panci atau mangkuk alumunium atau wadah tahan panas lainnya. Masukkan cream cheese, mentega dan susu cair. Siapkan panci lainnya yang memiliki ukuran lebih kecil, isi dengan air kira-kira 1/2 tinggi panci. Letakkan mangkuk berisi cream cheese diatas panci berisi air ini, jangan sampai dasar mangkuk menyentuh air di panci. Panaskan di atas kompor sambil cream cheesediaduk-aduk menggunakan spatula balon hingga meleleh, tercampur rata dan kental. Jika telah tercampur baik, segera angkat dari kompor

Masukkan tepung terigu dan tepung maizena ke dalam adonan cream cheese, aduk rata dengan cepat sehingga menjadi adonan yang smooth dan bebas gumpalan. Biarkan adonan hangat sebelum memasukkan kuning telur.

Jika adonan cream cheese telah tidak terlalu panas, masukkan kuning telur, aduk rata. Sisihkan.

 

 Siapkan mangkuk mikser, masukkan putih telur, kocok dengan speed tinggi hingga berbusa, kira-kira 2 menit. Tambahkan cream of tartar, kocok hingga mengembang, kemudian masukkan gula pasir secara bertahap.  Bagi gula menjadi 3 tahapan dan pastikan gula tercampur baik sebelum menambahkan porsi gula berikutnya. Kocok hingga putih telur terlihat mengkilap dan kaku, ketika di sendok menggunakan spatula terbentuk puncak yang kaku dan bertahan. Matikan mikser. 

Masukkan putih telur bertahap ke dalam adonan tepung, aduk dengan teknik aduk balik, jika telah tercampur baru tambahkan porsi kocokan putih telur berikutnya. Dengan menambahkan secara bertahap maka putih telur lebih mudah tercampur di adonan dan tidak bergumpal-gumpal. Jika telah tercampur rata, tuangkan ke dalam loyang yang telah disiapkan. 

Masukkan loyang berisi adonan ke loyang lainnya yang berukuran lebih besar, tuangkan air panas dengan hati-hati di loyang bagian bawah kira-kira 1/4 tinggi loyang. Panggang cake selama 45- 50 menit atau hingga cake terlihat mengeras dan berwarna coklat keemasan. Keluarkan dari oven  dan angkat loyang cake dari air. 

Note: Jika permukaan cake terlihat kecoklatan sementara bagian dalam belum matang, tutup permukaan loyang dengan alumunium foil dan lanjutkan memaggang.

Biarkan sebentar agar cake agak mendingin kemudian sisiri tepi cake dengan pisau tajam agar cake benar-benar lepas dari loyang. Lepaskan loyang bongkar pasang.