PISANG BOLEN KEJU BANDUNG

Nah bunda Pisang Bolen ala Bandung ini bisa jad referensi

Cocok untuk camilan pagi hari...pengantar minum teh hangat... Selamat mencoba ... MINI PISANG BOLEN KEJU ( ala Bandung )

Bahan Kulit :
1 kg terigu segitiga
100 gr margarin
2 butir telur
1 st garam
1 st doble acting
300 gr korsvet
350 ml air dingin

Bahan isi :
2 sisir pisang raja bulu
keju di potong stick secukupnya
2 butir kuning telur untuk polesan

cara membuat : - .Aduk tepung terigu,garam, telur dan margarin. tuang air dingin sedikit sedikit Uleni hingga kalis kemudian tutup dengan kain lembab kira kira 15 menit. -. Tipiskan / di rol dg gilingan adonan dengan lebar 20cm x panjang 60cm Beri korsvet di tengahnya. Lipat adonan hingga menutupi korsvet dengan lipatan ganda, yakni dengan melipat bagian atas adonan ke tengah (menutupi korsvet), dan lapisan bawah ke sisi atas. tutup dengan kain lembab trs simpan dalam kulkas selama 15 menit. -.Keluarkan adonan. tipiskan lagi adonan dengan posisi lipatan di bawah. Lalukan lipatan seperti di atas (lipatan ganda) sebanyak 2 kali. Lalu tutup kembali dengan kain lembab dan simpan dalam kulkas selama 15 menit -.Keluarkan adonan. Tipiskan di rol dengan gilingan adonan hingga kira kira tebal 5 mm dan potong potong memanjang 8cm x 16 cm atau ukuran sesuai selera .
-. Isi tiap potongan dengan pisang raja bulu yg telah di potong jadi 2 dan tengahnya di isi keju yg telah di potong stick
-. Poles dengan kuning telur kemudian oven dengan suhu 190c selama 60 menit atau sampai permukaan matang dengan warna kuning keemasan
-. Angkat dan hidangankan selagi hangat