Lemon cheese Bread YUMMY

Sajian Hangat Senja Hari..... BAHAN DAN CARA MEMBUAT :

Bahan Roti:
700 gram Terigu Cakra Kembar
300 gram Terigu Segitiga Biru
20 gram Ragi instan
5 gram baker bonus A
200 gram Gula pasir
50 gram Susu bubuk
4 Butir Kuning telur
550 gram Air es
150 gram Butter
10 gram Garam 
Bahan Filling: 
200 gram selai lemon 
Bahan Topping:
100 gram keju parut 
Bahan Olesan:
2 butir kuning telur
3 sm air

Cara Membuat Lemon Cheese Bread :

Cara Membuat:
1. Campur bahan kering kecuali garam dan butter, aduk rata
2. Masukkan kuning telur, kemudian masukkan air es secara bertahap, aduk dengan mixer kecepatan 1 hingga adonan menggumpal.
3. Masukkan garam dan butter, aduk dengan mixer kecepatan 2 hingga kalis.
4. Bulatkan adonan, diamkan selama 10 menit.
5. Potong timbang adonan seberat 50 gram, bulatkan dan diamkan kembali selama 10 menit.
6. roll adonan kemudian masukan selai lemon .
7. bentuk adonan yang telah terisi selai lemon potong tengahnya jgn sampai putus menjadi 3 bagian tidak putus atas dan bawahnya, pelintir kemudian balik posisi pinggir kiri dan kanan menghadap ke atas .hingga bentuknya spt di poto
8. Diamkan selama ± 30 menit atau hingga mengembang.
9. Setelah mengembang, poles bahan olesan lalu taburi dengan keju parut
10. Panggang selama ± 15-20 menit dengan suhu 170 derajat C. Sampai matang kekuningan. 
SELAMAT MENCOBA 
Bila mengalami kesulitan silahkan kontak via :
Fanpage Pastry & Life
bbm: 7EDACF83 / wa. 081321950911